乳果糖产业化关键技术

发布时间:2018-12-06

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成果概况

成果所属机构或个人:江南大学食品学院

信息发布机构或个人:平台管理员

成果体现形式:专利技术,新产品、新技术

成果登记号:

专利授权号:200710134999.9、201110081858.1、200710134998.4

软件登记号:

成果简介

乳果糖是一种功能性甜味剂,同时也是治疗肝性脑病、便秘的原料药。以乳 糖为原料,采用高效复合催化异构化、活性炭脱色、纳滤脱盐、浓缩等工艺, 生产纯度达到 90%以上的乳果糖,可采用糖浆和糖粉两种产品形式。产品可 用于食品制造,医药和饲料工业。

成果详细信息

成果所处阶段:大规模、大范围应用阶段

成果水平:国内领先

推广合作方式:合作开发,技术转让,股权投资,技术支撑服务

所属技术领域:食品饮料

成果项目转化情况:待转化

成果项目已转化企业名称及所在地:

项目实施主要内容及(预期)技术、经济、科技产出指标:创新要点:乳糖高效异构化、膜分离纯化节能环保。效益分析(资金需求总额500-1000万元):每10吨乳糖转化为乳果糖转化率为80%,分离纯化收率为75-80%,即可生 产6吨乳果糖。成本约40000元/吨。按市场价100000-150000元/吨销售。

预期投资规模(万元):面议

成果是否获得过省、市级 相关主管部门支持:已支持

获省、市级相关主管部门支持 的类型及项目名称:十一五863计划、十二五国家科技支撑立项

成果获奖情况

奖励名称:科技进步奖

授奖级别:国家级

奖励等级:二等奖

获奖年度:

相关证明材料

备注

国家科技进步二等奖




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