利用分子酶学、酶工程、基因工程和发酵工程开发新型酶制剂及功能性 食品

发布时间:2018-12-03

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成果概况

成果所属机构或个人:江南大学

信息发布机构或个人:平台管理员

成果体现形式:专利技术,新产品、新技术,科技成果鉴定

成果登记号:

专利授权号:

软件登记号:

成果简介

酶制剂产品包括角质酶、磷脂酶 A1、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、木 聚糖酶、普鲁兰酶、异淀粉酶、生麦芽糖淀粉酶、β-淀粉酶等;

成果详细信息

成果所处阶段:中期阶段

成果水平:其他

推广合作方式:合作开发,技术转让,股权投资,技术支撑服务

所属技术领域:生物医药

成果项目转化情况:待转化

成果项目已转化企业名称及所在地:

项目实施主要内容及(预期)技术、经济、科技产出指标:功能性食品包括-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、大元环糊精、2-O- -D- 吡喃葡萄糖基抗坏血酸(AA-2G)、低聚半乳糖、D-阿洛酮糖、异麦芽酮糖、海藻 糖、L-茶氨酸、L-瓜氨酸、γ-氨基丁酸、短链芳香酯、 -熊果苷、低聚异麦芽 糖、低聚龙胆糖等。 功能性食品的作用: 增强免疫力,抗衰老 防癌、抗癌 降低血脂和血压 保护肝脏 调节肠道菌群,改善肠道功能 促进维生素合成与吸收 功能性食品的酶法制备原理:

预期投资规模(万元):面议

成果是否获得过省、市级 相关主管部门支持:未支持

获省、市级相关主管部门支持 的类型及项目名称:

成果获奖情况

奖励名称:

授奖级别:

奖励等级:

获奖年度:

相关证明材料

备注




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